著作者

榎本美沙／著

メーカー名/出版社名

主婦と生活社

出版年月

2025年12月

ISBNコード

978-4-391-16578-4
(4-391-16578-3)

頁数・縦

９５Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社からのコメント

みその仕込み方から、その発酵の力をとことん活用したみそ汁、料理までをたっぷり紹介。作りやすくておいしい、みその教科書決定版。

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